banner622
banner519

Yağlı peynirleri derin dordurucuda saklamayın

Bedir ALTUNOK/KARS, () - KAŞARI gravyeri, çeçil peyniri ile ünlü Kars'ta üreticiler, bu ürünlerin derin dondurucuda saklanmaması gerektiği uyarısı yaptı. Karslı peynir üreticileri, aşırı sıcaklar nedeniyle peynirin dikkatli saklanmasını,...

Yağlı peynirleri derin dordurucuda saklamayın

Bedir ALTUNOK/KARS, () - KAŞARI gravyeri, çeçil peyniri ile ünlü Kars'ta üreticiler, bu ürünlerin derin dondurucuda saklanmaması gerektiği uyarısı yaptı. Karslı peynir üreticileri, aşırı sıcaklar nedeniyle peynirin dikkatli saklanmasını,...

09 Ağustos 2015 Pazar 11:26
Yağlı peynirleri derin dordurucuda saklamayın
banner556
banner605

Bedir ALTUNOK/KARS, () - KAŞARI gravyeri, çeçil peyniri ile ünlü Kars'ta üreticiler, bu ürünlerin derin dondurucuda saklanmaması gerektiği uyarısı yaptı.
Karslı peynir üreticileri, aşırı sıcaklar nedeniyle peynirin dikkatli saklanmasını, aksi halde bozulacağını söyledi. Yağlı peynir çeşitlerinin mutlaka buzdolabı sıcaklığında olması gerektiğini vurgulayan peynir üreticisi Murat Koçak şunları söyledi:
"Bu ürünlerin düzgün bir şekilde muhafaza edilmesi lazım. Peynir ürünlerini buzdolabında saklayanlar, kesinlikle derin dondurucuya peynir bırakmasınlar. Çünkü derin dondurucu eksi 18 dereceye kadar çalışan bir cihazdır ve eksi 18 derecede ister istemez peynir içerisinde bulunan yağ donar ve donduğu zaman dolaptan çıkarılıp kesildiğinde kraker gibi dağılır. Bu duruma 'peynirde yağsızlık var' denilir. Bu peynirin yağsızlığından değil, aşırı derecede soğuk havada kalmasından kaynaklanır. Derin dondurucuda yalnızca tereyağı muhafaza edilmelidir."

FOTOĞRAFLI

 

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner591

banner388