Daha önce alçakgönüllü bir yere bakarsanız şef bıçağı Ve neden daha fazla titreşim olmadığını merak etti, gelgit dönüyor. Seattle Ultrasonics sadece C-200 Ve bunun ortalama evdeki aşçı için yapılmış dünyanın ilk ultrasonik şefinin bıçağı olduğunu söylüyor
Bir düğmenin itilmesiyle, 299 dolarlık şarj edilebilir bıçak saniyede 40.000’den fazla vızıldar, bu da markaya göre daha az sürtünme ile sonuçlanır, daha yumuşak kesimler ve bunları yapmak için% 50 daha az kuvvet gerekir.
Seattle Ultrasonics, titreşimli bıçağının narenciye ve domateslerden en kolay şekilde dilimleyebileceğini söylüyor.
Temel olarak teknolojiyi endüstriyel mutfaklardan aldılar ve tezgahınız için küçüldüler. İster kaygan domates veya yoğun rutabaga ile uğraşıyor olun, bu bıçak mutfak preposunu egzersizden boş zaman aktivitesine dönüştürmeyi vaat ediyor.
Aşırı mı? Belki. Mirepoix’i akşam yemeğine hazırladığınızda gelecekte yaşıyormuş gibi hissettirecek mi? C-200 check için kullanılabilir hale gelene kadar beklememiz gerekecek.
Ultrasonik bir şefin bıçağı nedir?
Mutfak mühendisi Scott Heimendinger’in beyni olan C-200, sapın yan tarafındaki bir güç düğmesine basana kadar standart bir şefin bıçağına benziyor. Oradan, şirketin bıçağı en yoğun malzemelerden bile sorunsuz bir şekilde güçlendiren ve gıdaların yapışmasını önleyen “yapışmaz bir etki” dediği şeyi yaratın.
Bıçağı geliştirmek için yaklaşık altı yıl geçiren Heimendinger, “Endüstriyel ultrasonik teknolojinin nasıl temiz, zahmetsiz kesintiler yaptığını ilk elden gördüm.” Dedi. “Kendime, ‘Bu teknolojiyi bir şefin bıçağına sığdırabilir miyim?’ Diye sordum. Yıllarca süren araştırma, gelişme ve birkaç aksilikten daha fazla, cevap evet. “
Tarafsız teknoloji içeriğimizden ve laboratuvar tabanlı incelemelerimizden hiçbirini kaçırmayın. CNET ekle tercih edilen bir Google kaynağı olarak.
Gadget gibi güçlendirilmiş geleneksel bir bıçak gibi inşa edilmiş
Saptaki bir düğme, saniyede 40.000 küçük titreşimin gücünü ortaya çıkarır.
Fütüristik işlevselliğine rağmen, C-200, iyi bıçak tasarımının özelliklerini korur. 8 inçlik bıçak, dayanıklı ve korozyona dayanıklı olan Japon Aus-10 San Mai paslanmaz çelikten yapılmıştır. Hala otları kesebilir, sarımsak parçalayabilir ve diğer bıçak gibi elle yıkabilirsiniz. Düğme ve kavrama hakları ve lefties için çalışır ve bıçak geleneksel yöntemler kullanılarak yeniden oluşturulabilir.
Bıçağın kablosuz tasarımı, USB-C üzerinden şarj eden çıkarılabilir bir pil paketi içerir. Seattle Ultrasonics, daha zarif bir şarj çözümü isteyenler için sondaj yapmadan duvarlara monte edebilen katı parketen yapılmış 149 dolarlık bir kablosuz şarj karosu sunuyor.
A 9 dakikalık YouTube videosu Sürümle dağıtılan ultrasonik kesim bilimini açıklar ve titreşen bıçağın nasıl çalıştığını gösterir.
Teknoloji mutfak testleriyle buluşuyor
Ultrasonik kesim uzun zamandır endüstriyel uygulamalar için kullanılmaktadır.
C-200, profesyonel mutfak teknolojisi ve ev yemekleri arasındaki boşluğu kapatmak için son girişimini temsil ediyor. Ultrasonik kesim yıllardır endüstriyel olarak kullanılırken, bir mutfak bıçağına minyatürleştirme, güç yönetimi, sınır ve dayanıklılık konusundaki zorlukları çözmeyi gerektiriyordu.
Titreşimli bir bıçak artrit veya el becerisi sorunları olanlara yardımcı olabilir mi?
CNET, bu titreşimli bıçağın artrit veya el becerisi sınırlamaları olan insanlara nasıl fayda sağlayabileceğini görmek için Seattle Ultrasonics’i e -postayla gönderdi.
Bıçak artritli insanlar için özel olarak tasarlanmasa da, bir temsilci “daha az kuvvetle kesilmenin gerçekten sınırlı hareket kabiliyeti veya azalmış kol mukavemeti olan herkes için bir fayda olduğunu” doğruladı.
Kullanılabilirlik ve fiyatlandırma
Sınırlı süreli bir paket paketi, bıçak ve şarj kiremitini 499 $ ‘a içerir.
C-200 ultrasonik şefin bıçağı için ön siparişler Seattleultrasonics.com’da açıktır ve teslimat Ocak 2026’da teslim edilir. Bıçağın ABD’de 399 dolar ve Kanada’da 529 dolar. Sınırlı Süre paket paketi 499 $ için bıçak ve şarj karo içerir.
CNET, C-200’ü kullanıma sunulur check etmez check etmeyi planlıyor. Bu arada, işte en iyi (analog) şef bıçakları Bir düzineden fazla check ettiğimiz ve ipuçları Bıçaklarınızın donuk olmasını önlemek için.
