Dürüst olalım, hepimiz nasıl ızgara peynir yapacağımızı bildiğimizi düşünüyoruz. İki dilim ekmek arasına biraz peynir tokatlayın, tereyağını yukarı kaldırın ve bir tavaya atın. Bu bir klasik, değil mi? Görünüşe göre bunu zor bir şekilde yapıyoruz. Bir hava fritözünde ilk kez ızgara peynir yaptığımda, tavanın yıllardır bana yalan söylediğini fark ettim.
Yanmış ekmek ve düzensiz eritilmiş peynir konusunda endişelenerek sıcak bir sobanın üzerinde gezinmeyi unutun. . havai fritöz Temel olarak sıfır çaba ile her seferinde çivi. Her tarafta mükemmel altın, gevrek ekmek ve daha az tereyağı kullanırken gülünç bir gooey peynir çekişinden bahsediyoruz. Ve en iyi bölüm? Daha sonra ovmak için yağlı bir tava yok.
Sadece söyleyeceğim: Hava fritözü daha iyi ızgara peynir yapıyor. Daha hızlı, daha az dağınık ve açıkçası, sonuçlar sadece üstün. Tavanıza gelenekten uzak duruyorsanız, ışığı görme zamanı.
Tarafsız teknoloji içeriğimizden ve laboratuvar tabanlı incelemelerimizden hiçbirini kaçırmayın. CNET ekle tercih edilen bir Google kaynağı olarak.
Bir hava fritözünüz yoksa, Ninja’nın cam kase modeli. Take a look at ettiğimiz en iyisi ve ortalama ızgara peynir yapıyor. Hava fritözü ızgara peyniri yapmak hızlı ve kolaydır ve neredeyse hiç karışıklık bırakmaz. İşte bir sonraki ızgara peyniriniz hava fritözünde başlamalı ve bitmelidir.
Bir hava fritözü neden ızgara peyniri neden bu kadar iyi çalışıyor?
Açıkça görebileceğiniz gibi, hava fritöz ızgara peyniri hazırlandıktan sonra mücadele etmek için çok az karmaşa bırakır.
Bir hava fritözü temelde sepetine koyduğunuz her ne olursa olsun sıcak hava dolaşan yapışmaz yüzeylere sahip küçük bir konveksiyon fırındır. Sote tavanız veya tavanızın aksine, aynı anda ve tipik olarak daha kısa sürede her yönden pişirir. Fırınınızdan farklı olarak, kompakt ve verimlidir, hızlı ısınır ve önceden ısıtmayı bile gerektirmeyebilir.
Tost makinen fırınınız bunu asla yapamazdı. Sırasında kızarmış Peynir bir olasılıktır (ve yeniden ısıtılmış Tost Makinesi Fırın Pizza bir vahiy). ızgara Peynir değil. Tost makineniz fırınınız, pişirdiğiniz her şeyin alt kısmında yağları desteklemek için tasarlanmamıştır ve temizlemek için çok karmaşık bir karmaşa ile sonuçlanırsınız.
Izgara peyniriniz için, hava fritözü hem ekmek yüzeyleri hem de peynir üzerinde bir kerede çalışıyor, bu da peyniri ekmek dilimlerine yapışan daha hızlı bir eriyikle sonuçlanıyor. (Flipping hala tavsiye edilir, ancak çok daha az drama ile.)
Hava sirkülasyonu, sadece tereyağı veya mayo tedavisi alan yüzeylere değil, aynı zamanda tüm kabuğa da derin gevreklik sağlar. Sandviçin iç kısmındaki peynirin ötesindeki herhangi bir kapanma da ortam ısısı nedeniyle dönüşüyor. Sote tavanıza veya tavanınıza bir kapak yerleştirmek, bileşenler buğulama ve potansiyel olarak hantal olacağından aynı sonuçları elde edemez.
Hava fritözünde nasıl ızgara peynir yaparım
Mütevazi malzemeler bir hava fritözünde harika bir şeye dönüştürülür.
- Izgara peyniri aksi takdirde
- Dilimlenmiş ekmek
- Dilimlenmiş veya rendelenmiş peynir (temel ızgara peynir için Amerikan peyniri ve bir yükseltme için bir gruyere ve kaşar kombinasyonu seviyorum.)
- Ekmek dilimlerinin dışına tereyağı veya mayonez (bayinin seçimi)
Temel ızgara peynir için, sandviçi hava fritözünüzün sepetine monte edebilirsiniz: tereyağlı taraf aşağı ekmek, ardından dilimlenmiş veya rendelenmiş peynir izleyebilirsiniz, daha sonra son dilim tereyağlı tarafı yukarı ile tepesinde.
Basit bir sandviç veya peynir, ekmek ve sabitlemelerin daha meraklı bir kombinasyonu olsun, hava fritözü birkaç dakika içinde gevrek, gooey ızgara peynir yapar.
Isıyı 400 derece Fahrenheit’e koyun ve her iki tarafta 3 ila 6 dakika pişirin, yarıya doğru çevirin. Zaten eritilmiş peynir, flip sırasında sandviçinizi güzel bir şekilde bir arada tutacaktır. Daha kısa sürede hafif altın ızgara peynir alabilirsiniz, ancak derin gevrek bir sandviç için 5 ila 6 dakika takılmanızı öneririm.
Hava fritözünün bir başka avcısı, sonucu olumsuz etkilemeden nerede olduğunuzu görmek için daha kolay bakabilmenizdir.
Yığılmış ızgara peynir için hava fritözü daha da iyidir
Daha süslü bir hava fritözü Sammy için bir meyve elemanı ve iyileştirilmiş etler ekleyin.
Hava fritözü ızgara peynir alanında gerçekten parlıyor. Yükseltilmiş ızgara peynirin her unsuru, bir tavada pişirmeye çalışırken, çoğu bir hava fritözünün güvenli sınırlarında hafifletilen bir dereceye kadar zorluk katar. Daha kalın ekmek. Daha kalın peynir, Camembert veya Brie Hunkları gibi.
Ve kaygan olabilecek tüm büyük ızgara peynir malzemelerini düşünün: elma dilimleri, kavrulmuş kırmızı biber, domates, turşu, vb. İkiden fazla bileşenli ızgara peynir, eğitimli aşçılar için bile bir tavada zarafetle çevirmek zor olabilir.
Bir somun iyi ekmek çantası ve sandviçinizi upmarket peyniri ile doldurun.
Bir noktayı kanıtlamak için Camembert, Prosciutto ve elma dilimleri ile süslü bir ızgara peynir monte ettim. (Artı dış tarafta mayonez, çünkü ben süslü olduğum için ve Mayo sandviçinize biraz ekstra tang veriyor.) Yüksekliği nedeniyle, onu tamamen hava fritözünün dışına monte ettim ve daha sonra dikkatlice çekmeceye yerleştirdim.
ET Voila!
6 dakikalık hava fritözü pişirdikten sonra, flip sorunsuzdu ve sofistike sonuç, başyapıtı monte etmek için bir dakikanın tamamını harcadığınıza inanıyor. Jambonun dış kısmı küçük bir bonus kriz bile aldı. Bu yüzden hava fritözü sizi ızgara peyniriniz için hayal edebileceğiniz her şeyle şehre gitmeye davet ediyor: kürlenmiş veya pişmiş yer etleri, ızgara sebzeler, çeşitli soslar ve zevkler – adını siz koyun. Destansı bir ızgara peynir varyasyonu sadece hayal gücünüzün sınırları ile sınırlıdır.
Izgara peynir için bir hava fritözünü önceden ısıtmam gerekiyor mu?
Izgara peynir, nasıl yaparsanız yapın, hızlı pişiren bir sandviçtir, böylece tamamlanması sadece dakikalar süren bir şey için ek süre eklemek istemezsiniz. Bununla birlikte, hava fritözünüzü önceden ısıtmak belirli preparatlar için zaman kaybı olabilirken, sandviçin oturduğu yapışmaz yüzeyi ısıtmak için sadece bir dakika sürdüğünü düşünüyorum.
Air fritöz ızgara peynir yapmanın dezavantajları var mı?
Modelinize ve hava fritözünün boyutuna ve seçtiğiniz ekmek şekline bağlı olarak, aynı anda ikiden fazla sandviç yapmak zor olabilir, bu nedenle ızgara peynir yapmak için en aile dostu yöntem olmayabilir. Ancak solo bir yemek veya randevu gecesi için hava fritözünüz, ihtiyacınız olduğunu bilmediğiniz ızgara peynir hack.
