banner622
banner595

Muş'ta kadınların kış telaşı

Eser AYDIN/ MUŞ, ()-KIŞIN çetin geçtiği Muş'ta yaşayanların bir bölümü, kar yağışı öncesi evlerine yiyecek stoğu yaptı. Kadınlar köy meydanlarında yaktıkları ateşin üzerine koydukları dev kazanlarda lahanaları kaynatıp Muş'un...

Muş'ta kadınların kış telaşı

Eser AYDIN/ MUŞ, ()-KIŞIN çetin geçtiği Muş'ta yaşayanların bir bölümü, kar yağışı öncesi evlerine yiyecek stoğu yaptı. Kadınlar köy meydanlarında yaktıkları ateşin üzerine koydukları dev kazanlarda lahanaları kaynatıp Muş'un...

01 Aralık 2015 Salı 09:58
Muş'ta kadınların kış telaşı
banner625
banner605

Eser AYDIN/ MUŞ, ()-KIŞIN çetin geçtiği Muş'ta yaşayanların bir bölümü, kar yağışı öncesi evlerine yiyecek stoğu yaptı. Kadınlar köy meydanlarında yaktıkları ateşin üzerine koydukları dev kazanlarda lahanaları kaynatıp Muş'un meşhur yemeği olan çorti için salamura yapmaya başladılar.
Merkeze bağlı Çiriş Köyü'ndeki kadınlar diğer köylerdeki kadınlar gibi köy meydanlarında yaktıkları ateşin üzerine koydukları kazanlarda Muş'un meşhur yemeği olan çorti için lahana salamurası yapmaya başladı. Kar yağmadan önce kışın kullanacakları gıdaları hazırlamaya başladıklarını belirten Neriman Kök, "Kışın en fazla lahana yemeği tüketiriz. Bunların başında çorti gelir. Çorti, lahanaları küçük parçalara ayırarak ve et katılarak yapılan yemektir. Ayrıca kışlık kavurma yapıyoruz. Kavurmayı teneke ve küplere dolduruyoruz. Soğuk yerde saklıyoruz. Kışın taze et yerine kavurma ile yemeklerimizi yaparız" diye konuştu.
Lahana yemeğinden 4-5 çeşit yapıldığını vurgulayan kadınlar, "Kar yağdımı yollarımız kapanıyor. Bazen günlerce köyden çıkamıyoruz. Bizler de atalarımızdan gördüğümüz gibi kışlık olarak lahana hazırlıyoruz. Herkes kendi nüfusuna göre yapıyor. Kışın bizim yörede lahana yemeği çok yapılır. Her evde iki günde bir mutlaka pişirilir" dediler.

FOTOĞRAFLI

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner599